AU MENU CETTE SEMAINE…
WEEK END DU 29 & 30 MAI 2026
PLATS PRÉPARÉS
Préparés par Christophe TOURNEUX, Meilleur Ouvrier de France - Caen :
Bouchée à la reine
Terrine trois poissons
Pâté en croûte
Salades fraîches
Salade de crabe
Salade croquante
Salade de lentilles au thon fumé (Maison Lucas)
Plats
Dorade sauce provençale
Boulettes de cochon confit
Suprême de pintade en tajine
Filet de sandre sauce choron
Filet mignon à la chinoise
Lasagnes de légumes
Bouchée à la reine
Terrine trois poissons
Pâté en croûte
Salades fraîches
Salade de crabe
Salade croquante
Salade de lentilles au thon fumé (Maison Lucas)
Plats
Dorade sauce provençale
Boulettes de cochon confit
Suprême de pintade en tajine
Filet de sandre sauce choron
Filet mignon à la chinoise
Lasagnes de légumes
PRODUITS DE LA MER CETTE SEMAINE
Préparés par la Maison Lucas à Quiberon
- Tarama artisanal
- Accras de morue
- Poissons fumés
- Tarama artisanal
- Accras de morue
- Poissons fumés
UNE SURPRISE ARRIVE…
Une reconnaissance nationale.
Beaucoup d’émotion.
Et toujours la même passion du goût.
À suivre…
LES PRODUITS A LA UNE…
LA POMMÉE
Au cœur du bocage normand, la Maison Le Paulmier fait vibrer le goût authentique.
Installée entre Camembert et Livarot, cette vinaigrerie artisanale sublime les trésors naturels du Pays d’Auge avec passion et créativité. Pommes à cidre, poires à poiré, plantes sauvages et bois locaux nourrissent des vinaigres et condiments d’exception, élaborés avec un savoir-faire rare : fermentations traditionnelles, macérations en barriques, fumaisons aux bois feuillus…
Parmi ses pépites, la pommée s’impose comme une véritable star ! Gourmande, fruitée, élégante, elle rehausse viandes, légumes racines, salades raffinées ou gibiers avec une touche normande pleine de caractère.
Disponible en 350 ml ou en format généreux BIB 3L, elle s’utilise, se recharge et surtout… se savoure sans modération.
ANTOINE MAROIS, DES CIDRES RARES ET SINCÈRES
Antoine a grandi au milieu des vergers du Pays d’Auge, en Normandie. Après quelques années dans le monde du vin, il est revenu à Cambremer pour reprendre les terres familiales et faire les cidres qu’il avait en tête : vivants, précis et profondément liés à leur terroir. Chez lui, tout est fait avec patience et attention, des récoltes manuelles aux fermentations naturelles. Il travaille des variétés anciennes de pommes comme d’autres travaillent des cépages, avec l’envie de laisser chaque parcelle raconter quelque chose de différent.
Découvrez ces cidres exceptionnels en boutique !
NOS PETITS PÂTÉS DU SUD OUEST EN BOUTIQUE
Nous avons refait le plein de nos délicieux pâtés à la base de canard !
REPAS DE CAVE
EPICERIE FINE & PLAISIRS GOURMANDS
Jambons et salaisons d'exception - Fromage à la coupe - Poisson Fumé artisanal - Thé café - Douceurs - Epices - Produits du terroir - Glaces artisanales - Vins et Alcools fins - Sélection de produits Italiens - Arts de la table