AU MENU CETTE SEMAINE…
WEEK END DU 04 & 05 JUILLET 2025
PLATS PRÉPARÉS
Préparés par Christophe TOURNEUX, Meilleur Ouvrier de France - Caen :
- Paella
- Échine de cochon confite et son jus
- Raie sauce sauce bois Boudran
- Quasi de veau sauce morilles
- Wok de volaille
- Filet de cabillaud sauce crevettes
- Filet de julienne sauce vierge
- Parmentier de canard
- Lasagnes de légumes
- Bouchées à la reine au ris de veau
- Terrine trois poissons
- Pâté en croûte
- Paella
- Échine de cochon confite et son jus
- Raie sauce sauce bois Boudran
- Quasi de veau sauce morilles
- Wok de volaille
- Filet de cabillaud sauce crevettes
- Filet de julienne sauce vierge
- Parmentier de canard
- Lasagnes de légumes
- Bouchées à la reine au ris de veau
- Terrine trois poissons
- Pâté en croûte
PRODUITS DE LA MER CETTE SEMAINE
Préparés par la Maison Lucas à Quiberon
- Tarama artisanal
- Accras de morue
- Poissons fumés
- Tarama artisanal
- Accras de morue
- Poissons fumés
RETOUR DES GLACES MARTINE LAMBERT
Nous devons recevoir incessamment sous peu notre nouveau congélateur, après la panne irréparable de l'ancien.
Les glaces seront disponibles directement en libre service dans la boutique !
Une bonne nouvelle qui va faire des heureux !
Les glaces seront disponibles directement en libre service dans la boutique !
Une bonne nouvelle qui va faire des heureux !
LES PRODUITS A LA UNE…
LA POMMÉE
Au cœur du bocage normand, la Maison Le Paulmier fait vibrer le goût authentique.
Installée entre Camembert et Livarot, cette vinaigrerie artisanale sublime les trésors naturels du Pays d’Auge avec passion et créativité. Pommes à cidre, poires à poiré, plantes sauvages et bois locaux nourrissent des vinaigres et condiments d’exception, élaborés avec un savoir-faire rare : fermentations traditionnelles, macérations en barriques, fumaisons aux bois feuillus…
Parmi ses pépites, la pommée s’impose comme une véritable star ! Gourmande, fruitée, élégante, elle rehausse viandes, légumes racines, salades raffinées ou gibiers avec une touche normande pleine de caractère.
Disponible en 350 ml ou en format généreux BIB 3L, elle s’utilise, se recharge et surtout… se savoure sans modération.
LE CHOCOLAT BONNAT
Bonnat offre une expérience chocolatée unique, alliant saveurs intenses et plaisir pur qui redéfinit le chocolat haut de gamme. Derrière cette rareté, la vision d'un artisan passionné, Stéphane Bonnat, héritier d'une tradition familiale de Maîtres-Chocolatiers. Il crée les Grands Crus d’Exception, régulièrement primés dans les concours internationaux. Maîtrisant chaque étape, de la culture des fèves à leur transformation, il perpétue l'excellence de la Maison Bonnat.
L'ARRANGÉ 100% NORMAND
Saviez-vous qu’à la différence du calvados, l’eau-de-vie de cidre n’est pas vieillie en fût ? C’est ce qui lui donne sa transparence cristalline… et surtout, sa fraîcheur incomparable ! Distillée à partir d’un cidre brut dans la Distillerie Garnier à Tinchebray-Bocage, elle capture l’essence même des pommes : des arômes vifs de fruits verts, une bouche nette, et une intensité aromatique bluffante.
Et parce que la qualité passe par le geste, la gamme Caskáde est entièrement fabriquée à la main par Romain et Pauline : de la découpe des pommes à l’embouteillage ! Infusion, macération, distillation… leur savoir-faire artisanal sublime chaque ingrédient, sans jamais recourir à des conservateurs ou arômes artificiels.
Une expérience 100% naturelle, 100% normande, à savourer sans modération (ou presque) !
REPAS DE CAVE
EPICERIE FINE & PLAISIRS GOURMANDS
Jambons et salaisons d'exception - Fromage à la coupe - Poisson Fumé artisanal - Thé café - Douceurs - Epices - Produits du terroir - Glaces artisanales - Vins et Alcools fins - Sélection de produits Italiens - Arts de la table