NOUS SERONS OUVERTS
LES 1ER ET 8 MAI 2025
AU MENU CETTE SEMAINE…
WEEK END DU 2 & 3 MAI 2025
PLATS PRÉPARÉS
Préparés par Christophe TOURNEUX, Meilleur Ouvrier de France - Caen :
- Cuisse de lapin à la provençale
- Onglet de veau sauce morilles
- Aubergine farcie aux légumes
- Poulet Colombo
- Raie sauce bois boudran
- Parmentier de canard
- Lasagnes de légumes
- Bouchées à la reine au ris de veau
- Terrine trois poissons
- Pâté en croûte
- Cuisse de lapin à la provençale
- Onglet de veau sauce morilles
- Aubergine farcie aux légumes
- Poulet Colombo
- Raie sauce bois boudran
- Parmentier de canard
- Lasagnes de légumes
- Bouchées à la reine au ris de veau
- Terrine trois poissons
- Pâté en croûte
PRODUITS DE LA MER CETTE SEMAINE
Préparés par la Maison Lucas à Quiberon
- Tarama artisanal
- Accras de morue
- Poissons fumés
- Tarama artisanal
- Accras de morue
- Poissons fumés
UN GIN NORMAND ELU MEILLEUR GIN DU MONDE !
Cocorico normand ! La distillerie Christian Drouin fait rayonner la Normandie à l’international en remportant, fin février 2024, le prestigieux titre de meilleur gin botanique au monde lors des World Gin Awards ! Une magnifique reconnaissance pour son gin Pira, un nectar raffiné élaboré à partir de poires et de poiré, qui a su séduire les palais les plus exigeants. Une belle fierté locale qui met en lumière tout le savoir-faire et la créativité de cette maison familiale !
LES PRODUITS A LA UNE…
LA POMMÉE
Au cœur du bocage normand, la Maison Le Paulmier fait vibrer le goût authentique.
Installée entre Camembert et Livarot, cette vinaigrerie artisanale sublime les trésors naturels du Pays d’Auge avec passion et créativité. Pommes à cidre, poires à poiré, plantes sauvages et bois locaux nourrissent des vinaigres et condiments d’exception, élaborés avec un savoir-faire rare : fermentations traditionnelles, macérations en barriques, fumaisons aux bois feuillus…
Parmi ses pépites, la pommée s’impose comme une véritable star ! Gourmande, fruitée, élégante, elle rehausse viandes, légumes racines, salades raffinées ou gibiers avec une touche normande pleine de caractère.
Disponible en 350 ml ou en format généreux BIB 3L, elle s’utilise, se recharge et surtout… se savoure sans modération.
LE CHOCOLAT BONNAT
Bonnat offre une expérience chocolatée unique, alliant saveurs intenses et plaisir pur qui redéfinit le chocolat haut de gamme. Derrière cette rareté, la vision d'un artisan passionné, Stéphane Bonnat, héritier d'une tradition familiale de Maîtres-Chocolatiers. Il crée les Grands Crus d’Exception, régulièrement primés dans les concours internationaux. Maîtrisant chaque étape, de la culture des fèves à leur transformation, il perpétue l'excellence de la Maison Bonnat.
SOBER SPIRITS : LA REVOLUTION SANS ALCOOL PORTEE PAR UN SAVOIR-FAIRE CENTENAIRE
Au pied des Alpes, dans une région légendaire de la distillation, Sober Spirits imagine l’avenir des boissons sans alcool avec audace et exigence. S’appuyant sur plus de 145 ans d’héritage, cette distillerie de briques rouges – l’une des plus anciennes de France – allie tradition et innovation pour offrir une expérience sensorielle unique.
Convaincue que l’authenticité du goût naît de l’authenticité des origines, la maison utilise un alambic en cuivre centenaire pour extraire la quintessence des bois, des épices et des fruits. L’alcool, soigneusement retiré, trouve quant à lui une nouvelle vie dans l’univers de la haute parfumerie.
Le résultat ? Des spiritueux à 0,0 % d’alcool, mais d’une richesse aromatique saisissante, profonds, intenses, et résolument modernes. Une nouvelle page s’écrit pour les amateurs de goût, sans compromis.
REPAS DE CAVE
EPICERIE FINE & PLAISIRS GOURMANDS
Jambons et salaisons d'exception - Fromage à la coupe - Poisson Fumé artisanal - Thé café - Douceurs - Epices - Produits du terroir - Glaces artisanales - Vins et Alcools fins - Sélection de produits Italiens - Arts de la table