RENOUER AVEC LES TRADITIONS

 

Les modes de consommation actuels nous ont éloigné de l’histoire des produits que nous achetons. L’univers des supermarchés, impersonnel, nous offre une variété d’offres où souvent seuls le pays d’origine, la composition et le prix sont présentés.

Pourquoi j’aime aller à la rencontre des producteurs,

comprendre comment ils ont élaboré leur produit,

quelle recette ils ont suivi,

comment leur ancrage régional les a-t-il influencé ?

Parce que je découvre alors l’histoire de ce que je consomme,

son « essence » au delà même de son goût, de son aspect ou de son odeur. Dans ces rubriques « Renouer avec les traditions », je vous propose donc ce chemin, ces histoires, ces rencontres, ces inspirations…

 

 

 

RENCONTRE AVEC LES PRODUCTEURS

L'histoire d'un produit Repas de Cave est profondément lié à son producteur. C'est lui qui choisit, élabore, prépare... avec sa touche, ses goûts, son engagement.

 

Découvrez nos rencontres avec ces producteurs de talent...

 

Florent et ses délices boulangers Les délicieuses recettes des landes Martine et ses sucres merveilleux Du fruit bio depuis près de 40 ans !!! Des p'tits plats du Sud Ouest Les thés Compagnie Coloniale Les délices de la mer en Cornouaille