PREPARER UNE RECETTE REPAS DE CAVE

 

RECETTE DE GESIERS CONFITS

POUR LES ENFANTS 

 

Recette pour 2 enfants

 

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients :

2 paires de gésiers confits de canard

Petits pois en conserve

 

Attention de choisir des gésiers issus de canards fermiers pour qu'ils soient bien tendres sous les petites dents des enfants, banissez les gésiers industriels vendus en grandes surfaces, vous seriez deçus...

 

Faire sauter les gésiers dans une poelle bien chaude pendant 5 minutes.

Baisser le feu et finir de faire dorer pendant quelques minutes.

Réchauffer des petits pois en conserve pour deux bols (pour deux enfants).

Ajouter les gésiers cuits coupés en petits morceaux.

Servir chaud.

 

Mes enfants n'aiment pas quand je fais de la salade aux gésiers confits. Je leur réserve donc toujours quelques morceaux pour leur préparer ce petit plat. Les gésiers sont si moelleux que mon plus jeune a commencé à se régaler dès 18 mois... 

 

 

LES PRODUITS NECESSAIRES

Gésiers confits aux petits pois

 

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